Un número impactante de personas sufren de síndrome del intestino irritable (SII).
Alrededor de 45 millones de estadounidenses, o aproximadamente el 15% de la población, caminan con esta molestia gastrointestinal cada día.
Y, quizás lo más frustrante, no hay una buena manera de lidiar con ibs. O, mejor dicho, no lo hubo hasta ahora.
Gracias a algunos investigadores en Australia, hay una nueva dieta que resuelve, o al menos alivia, el SII para la mayoría de las personas.
Sin embargo, se necesita un poco de conocimiento especializado para lograrlo, así que vamos a sumergirnos juntos y aprender exactamente cómo puede patear su SII a la acera.
¿Qué es ibs, de todos modos?
Antes de hablar sobre cómo lidiar con el SII, es importante entender qué es.
Y ese es un signo de interrogación gigante, por decir lo menos.
El síndrome del intestino irritable es un diagnóstico de exclusión. Es decir, es un conjunto de síntomas, que generalmente incluyen gases dolorosos, hinchazón, intestinos inflamados e intestinos incómodos, sin una causa obvia.
Sabemos lo que es la enfermedad de Crohn.
Lo mismo para la enfermedad celíaca.
Ambos causan síntomas similares, pero tienen una causa y podemos realizar pruebas para detectarlos.
El SII es cuando vemos todos los síntomas, pero no tenemos idea de lo que lo está causando. Piense en ello como un término general para el borde de la comprensión de la medicina.
Puesto que no sabemos qué causa IBS, tratarlo es una pesadilla.
La verdad es que lo que hoy se llama IBS probablemente se separará en una variedad de condiciones dentro de unos años. Por ahora, sin embargo, la mayoría de los casos de SII son simplemente misterios.
Bueno, la mayoría, pero no todos.
No todas las alergias te llenan la
nariz Una lectora una vez compartió una historia con nosotros sobre la visita de su nieto de 16 años a su médico quejándose de acné severo.
Después de un análisis de sangre completo, pruebas para su vitamina D, niveles de glucosa en sangre, e indicadores de inflamación, su médico buscó alergias alimentarias.
¡Resultó que es alérgico a más de 100 tipos de alimentos!
Su intestino era un desastre, inflamado y rápidamente se dañaba. En solamente 16, sus síntomas fueron limitados al acné. Pero si no se reconoce y no se trata, las alergias como la suya a menudo se convierten en SII.
Esto se debe a que un tracto digestivo constantemente inflamado e irritado sufrirá daños duraderos con el tiempo. Y ese daño, a veces irreversible, puede crear los síntomas que llamamos SII.
Si usted sufre de SII, o síntomas similares, hacerse la prueba para detectar alergias alimentarias. Alrededor de 15 millones de estadounidenses tienen alergias alimentarias, y el número de casos diagnosticados está aumentando rápidamente.
Un gran porcentaje de los problemas digestivos provienen de alergias alimentarias. Pero, por supuesto, las alergias alimentarias no siempre son el problema.
Por lo tanto, si las pruebas de alergia alimentaria dan negativo, aquí está su siguiente mejor curso de acción.
El equipo de investigadores de IBS Diet
A en Australia ha identificado cinco clases de alimentos que causan o exacerban el SII.
De hecho, su estudio encontró que una dieta que evita selectivamente estos alimentos tiene una tasa de éxito del 70% en la eliminación, o al menos la disminución, de los síntomas del SII.
Se llama dieta FODMAP, siendo FODMAP un acrónimo para identificar los cinco tipos de alimentos que deben evitarse.
Esos son:
- F ermented, como el chucrut o el kimchi.
- O ligosacáridos: los carbohidratos que se encuentran en el trigo, el centeno, los frijoles y ciertas verduras.
- D isacáridos, como la lactosa que se encuentra en la leche.
- M onosacáridos, como la fructosa que se encuentra en muchas frutas, miel y algunos edulcorantes como el jarabe de maíz con alto contenido de fructosa. Un nd...
- P olyols: alcoholes de azúcar que se encuentran en algunas frutas, verduras y algunos edulcorantes.
Como puede ver, esa es una amplia variedad de diferentes tipos de alimentos. Tan amplio, de hecho, que es casi imposible vivir toda tu vida evitándolos.
De eso no se trata la dieta FODMAP.
En cambio, la dieta FODMAP quiere eliminar todo esto por un tiempo, generalmente de seis a ocho semanas. Después de eso, cada clase se reintroducirá lentamente individualmente, para que pueda ver qué causa sus síntomas personales.
Entiéndase, estos alimentos no son poco saludables, en sí mismos. De hecho, la mayoría de ellos son los que recomendamos añadir a las dietas de nuestros lectores. Pero algunas personas pueden tener sensibilidades que no pueden identificar de otra manera.
Para algunas personas, los polioles podrían ser el único problema.
Para otros, podrían ser disacáridos.
Todavía otros podrían estar bien con todos ellos en pequeñas cantidades, pero se molestan por encima de ciertos niveles.
Y otro grupo puede estar bien con cada uno individualmente, pero tiene problemas cuando se combinan dos o más grupos.
El objetivo de esta dieta no es eliminar todos estos alimentos de forma permanente. Es para averiguar cuáles están causando el estrés de su sistema, y simplemente evitar los .
No aborde su tracto digestivo solo
También es importante tener en cuenta que adherirse a una dieta como esta es difícil. Es un desafío obtener una nutrición adecuada mientras se evitan tantas clases de buenos alimentos, como muchas frutas y verduras.
Pero también es un desafío identificar dónde se encuentran cada una de estas clases de nutrientes en la comida diaria.
Es por eso que los investigadores que realizaron este estudio recomiendan que trabaje con un nutricionista con licencia para probar una dieta FODMAP. Solo entonces puedes estar seguro de que estás evitando lo que necesitas.
Y un nutricionista capacitado puede ayudarte a asegurarte de reintroducir los alimentos de la manera correcta, para que puedas averiguar exactamente qué está causando tus problemas.
Todo suena muy difícil y, debido a que esta investigación todavía es relativamente nueva, lo más probable es que sea más difícil ahora de lo que será más adelante.
En otros pocos años, podríamos saber exactamente cómo estos nutrientes están interactuando con su cuerpo, y podríamos tener análisis de sangre que pueden decirnos todo lo que necesitamos excluir por completo de nuestra dieta.
Además, es probable que haya una variedad mucho más grande de alimentos disponibles que son amigables con la dieta FODMAP. Después de todo, los alimentos sin gluten han despegado en los últimos años, pero hay quince veces más enfermos de SII que la enfermedad celíaca.
Sin embargo, por ahora, la dieta FODMAP es el mejor camino a seguir para los enfermos de SII que no tienen alergias alimentarias obvias.
Es una manera incómoda de descubrir lo que te aqueje.
Pero, en comparación con la incomodidad y el dolor del SII, vale la pena unas pocas semanas de alimentación restringida, para darse cuenta de una vida de libertad digestiva.
Referencias
- Rosebloom, Cara. Una dieta que ayuda a aliviar el dolor de los enfermos de intestino irritable (por último). The Washington Post. Publicado el 22 de diciembre de 2016. Último acceso: 16 de febrero de 2017.
- Hechos y Estadísticas . Investigación en Alergia Alimentaria + Educación. Último acceso: 18 de febrero de 2017.
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Última actualización: November 13, 2020
Publicado originalmente: March 17, 2017
