Con todo lo que se habla de superalimentos, dietas especiales y comidas milagrosas, a veces, los beneficios de la comida "ordinaria" pasan desapercibidos.

Es una verdadera lástima, porque algunos de los alimentos básicos que inmamos por primera vez se convirtieron en alimentos básicos por una muy buena razón.

Estos son, a menudo, algunos de los mejores alimentos para usted. Lleno de los nutrientes que alimentan su cuerpo todos los días. Pero, como son tan comunes, nadie ensalza sus virtudes, nadie escribe libros sobre ellas, y ciertamente nunca reciben un foco de atención para sí mismos.

Hoy quiero desempeñar un pequeño papel en la corrección de eso. Y así te traigo, ¡el humilde pepino!

Pepinos: los alimentos saludables no heredados de la naturaleza

Rara vez en la lista de alimentos más saludables de nadie, el pepino a menudo se ignora y se pasa por alto. Puede componer el crujido en innumerables ensaladas y sándwiches, puede encurtido y servido con cada plato en la delicatessen, pero nadie habla del pepino.

Y deberían hacerlo. Echemos un vistazo a los cinco mayores beneficios de agregar más pepino a su dieta.

1. El medicamento contra el cáncer de la naturaleza

Los pepinos son ricos en dos tipos de fitonutrientes que combaten el cáncer: lignanos y cucurbitacinos.

Las cucurbitacias combaten el cáncer bloqueando las vías de señalización que las células cancerosas utilizan para multiplicarse y sobrevivir. Mientras hablamos, múltiples compañías farmacéuticas están tratando de aislar el poder de las cucurbitacins y convertirlo en medicina contra el cáncer.

Lignans, mientras tanto, obra recíprocamente con las bacterias en nuestras tripas para producir los compuestos estrógeno-que bloquean. Se ha demostrado que reduce el riesgo de varios cánceres relacionados con el estrógeno, como el cáncer de ovario, próstata, mama y endometrio.

Eso es una gran cantidad de poder en una verdura pequeña (Técnicamente son frutas, pero como la mayoría las considera verduras, dejémoslas ahí).

2. Proteger su cerebro

Los pepinos están llenos de flavonoles, pero uno en particular se destaca cuando se trata de su cerebro: la fisetina. No sólo es la fisetina un antiinflamatorio, que beneficia a su cerebro, junto con todos los demás órganos de su cuerpo, pero la fisetina también se ha encontrado para prevenir la pérdida de memoria en ratones con Alzheimer.

Si bien no ha habido suficientes estudios en humanos para llamar a ninguno de estos hallazgos concluyentes, cuando se trata de la enfermedad de Alzheimer y otras enfermedades cerebrales degenerativas, las buenas noticias son escasas. Dondequiera que encuentre alguno, me lanndo.

Mientras tanto... comer más pepino no podría hacer daño!

3. El tratamiento de spa en la boca

¿Alguna vez te has preguntado por qué tantos spas de día ofrecen tratamientos de pepino? No te preguntes más. El pepino es ideal para su piel.

El pepino es rico en magnesio, potasio y silicio, todos ingredientes clave para una piel sana y vibrante.

El potasio también ofrece la ventaja adicional de ser bueno para su corazón.

4. Como un vaso de agua crujiente

Probablemente hayas notado que los pepinos están llenos de agua. Así que no debería sorprender que los pepinos sean maravillosos para la hidratación.

De hecho, obtener parte de su hidratación a través de alimentos como los pepinos supera el uso de agua recta sola. Esto se debe a que, a diferencia del H 2 O sobrepast tratado que viene a través de su grifo, los pepinos vienen con una dosis saludable de vitaminas K, C y B.

5. Crujido fuerte es igual a huesos fuertes

Hablando de vitamina K, una taza de pepino contiene el 19% de su ingesta diaria recomendada.

Eso es importante porque la vitamina K es un ingrediente crucial para construir y mantener huesos sanos y fuertes.

Agrega que están llenos de fibra para ayudarte a llenarte y mantener tu apetito a raya, a pesar de que solo tienen 16 calorías por taza.

Los pepinos hacen un excelente bocadillo, y a menudo agregan un poco de pizzazz a platos más grandes, sin las calorías a menudo asociadas con pizzazz.

Si no tienes pepinos en tu despensa, ve a buscar algunos hoy mismo. Cortados en rodajas o en dados, cocidos o, especialmente, crudos, los pepinos son un alimento lleno de beneficios, sin inconvenientes.

El hecho de que se sientan tan satisfactorios para crujir, y tienen un sabor sutil y encantador, sólo se suma al encanto.

Puedes ponerlos en cualquier cosa, incluido el agua, para una sensación con sabor urbano.

Cuanto largo y corto sea, cuanto más pepino tengas en tu vida, mejor.

Referencias

• Shubha Krishan, 16 Excelentes beneficios para la salud del pepino , Care2, Jun 14 2013
• Jesse Szalay, Pepinos: Beneficios para la salud + Datos nutricionales , Live Science, 28 de mayo de 2015
• Joseph Mercola, 9 Beneficios para la salud de los pepinos , Mercola, 23 de agosto de 2014

 

 

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Última actualización: August 16, 2018
Publicado originalmente: August 10, 2016