Sorbete mixto de bayas
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Los pacientes a menudo me dicen que pueden contenerse a lo largo de una comida, solo para ir por la borda con el postre. Entiendo lo difícil que puede ser rechazar una rebanada de pastel recién horneado cubierto con una cucharada de helado. Pero este sorbete de bayas es una manera igualmente deliciosa de terminar una comida. Y con apenas 42 calorías – en comparación con las más de 500 calorías en una rebanada de pastel y helado – recomendaría ir con el sorbete.
Ingredientes
- 1 12 oz. bolsa de bayas mezcladas congeladas
- 1 plátano maduro
- 1/2 taza de jugo de manzana sin azúcar
- 1/4 taza de leche de almendras de vainilla
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla real
Direcciones
- Descongelar las bayas congeladas en la bolsa. Después de descongelar, coloque las bayas, el plátano, el jugo, la leche de almendras y el extracto de vainilla en una licuadora y licuar.
- Colar las bayas licuadas a través de un colador o tamiz para sacar las semillas. Coloque el jugo colado en un recipiente seguro para el congelador y luego cubra con papel encerado para que el papel toque la superficie del jugo.
- Coloque la sartén en el congelador durante una hora más o menos para reafirmar. Si se vuelve demasiado duro, déjelo reposar a temperatura ambiente durante unos minutos para suavizarlo.
Última actualización: October 8, 2018
Publicado originalmente: November 26, 2013
