Hoy en día no hay escasez de suplementos a base de hierbas en el mercado. La madre naturaleza nos ha proporcionado una gran cantidad de valiosas hierbas para mejorar nuestra salud. Pero si solo pudieras tomar una , ¿qué hierba elegirías? 

Sería difícil encontrar una opción mejor que la curcumina. Este asombroso compuesto vegetal ha sido llamado "Solid Gold", no solo por su color amarillo brillante, sino también en virtud de sus amplios beneficios para la salud.

Beneficios para la salud de la curcumina

En los últimos cinco años, se han publicado casi 10,000 artículos de investigación sobre la curcumina (y otros compuestos relacionados) que se encuentran en la cúrcuma tradicional india . 1 Más de 100 ensayos clínicos han proporcionado evidencia del potencial terapéutico de la curcumina contra una gran variedad de dolencias. 2 La siguiente imagen lo resume bastante bien.   

Figura 1. Eficacia de la curcumina contra una amplia gama de enfermedades humanas. Nota: Reimpreso de Kunnumakkara AB, et al. Curcumina, el nutracéutico dorado: multidirección para múltiples enfermedades crónicas. Br J Pharmacol. 2017; 174 (11): 1325-1348.  

Como si todos estos beneficios potenciales no fueran suficientes, los hallazgos de un nuevo estudio en animales indican que la curcumina puede ser útil en el tratamiento de una afección poco apreciada pero muy grave llamada sarcopenia : la pérdida de masa muscular y fuerza con la edad. 3  

El músculo es fundamental para una buena salud durante toda la vida. El desgaste muscular con la edad no solo puede afectar su capacidad para funcionar, sino que también puede socavar su salud metabólica. El músculo esquelético es importante para la regulación del azúcar en sangre al actuar como un "sumidero" para la eliminación del exceso de azúcar en sangre. La pérdida de masa muscular puede aumentar el riesgo de diabetes, lo que, a su vez, aumenta el riesgo de cáncer, enfermedades cardíacas y enfermedad de Alzheimer. El músculo es el órgano de la longevidad.

Si bien la curcumina exhibe una amplia gama de actividades biológicas en el cuerpo, sus efectos antioxidantes y antiinflamatorios son los más importantes. Esto es consistente con el estrés oxidativo (exceso de radicales libres) y la inflamación que están implicados en la mayoría de las enfermedades crónicas. 4    

En el nuevo estudio de sarcopenia, por ejemplo, la suplementación prolongada con curcumina en ratas ancianas con atrofia muscular resultó en una mayor masa y función muscular. (¡Esto es especialmente impresionante considerando que las ratas tenían restricciones de comida!) Se sugirió que la supresión de la inflamación y el daño oxidativo (radicales libres) son los mecanismos por los cuales la curcumina imparte efectos beneficiosos sobre el músculo esquelético envejecido. 3

Así que ahora ... motivado por estos informes prometedores sobre la curcumina, probablemente esté ansioso por ir a la tienda de alimentos saludables más cercana y abastecerse de este versátil remedio a base de hierbas ... pero espere ...

No tan rapido….

Talón de Aquiles de curcumina

La curcumina tiene un gran inconveniente. Es excepcionalmente desafiante administrar curcumina a los tejidos diana que la necesitan. En otras palabras, la biodisponibilidad de la curcumina se ubica en la pésima categoría. Un factor que contribuye es la mala absorción de curcumina del intestino al torrente sanguíneo. 1,4 De hecho, en un estudio, el consumo de una gran dosis de curcumina (equivalente a aproximadamente 5 botellas (60 ct.) De curcumina) resultó en curcumina sérica extremadamente baja a cero. 5 Otras razones de la biodisponibilidad muy limitada de la curcumina incluyen una rápida digestión y procesamiento, y una rápida eliminación del cuerpo. 4  

En la última década, se han utilizado con éxito varias estrategias para mejorar la biodisponibilidad de la curcumina. Un enfoque comúnmente utilizado es la combinación de curcumina con piperina, el principal componente bioactivo de la pimienta negra. La piperina mejora significativamente la absorción de curcumina. 4 Sin embargo, la mayor absorción de curcumina provocada por la piperina parece resultar de la irritación del tracto gastrointestinal. Además, la piperina podría alterar el metabolismo y la absorción de los medicamentos que se toman al mismo tiempo. 6,7 

En un estudio clínico reciente se ha demostrado que una nueva y segura formulación de curcumina llamada CAVACURMIN® es aproximadamente 40 veces más biodisponible que el extracto de curcumina estándar. Además, se demostró que CAVACURMIN® es casi 5 veces más biodisponible que la siguiente mejor formulación de curcumina disponible comercialmente. 8    

Entonces, ¿qué hace que CAVACURMIN® sea tan eficaz?

Complejo de curcumina CAVACURMIN®

La tecnología detrás de la biodisponibilidad mejorada de CAVACURMIN® proviene de la industria farmacéutica. Se ha utilizado ampliamente como sistema de administración de fármacos para aumentar la solubilidad en agua de un fármaco y, por tanto, su biodisponibilidad oral. La tecnología se basa en el uso de ciclodextrinas, carbohidratos naturales producidos a partir de la descomposición del almidón. 8,9

Como algunos medicamentos, la curcumina es un compuesto hidrofóbico (que odia el agua) que no se disuelve bien en agua. Dado que el agua es el componente principal del plasma sanguíneo, las sustancias deben ser solubles en agua para poder ser transportadas libremente dentro del torrente sanguíneo.

En CAVACURMIN®, la curcumina está unida a una forma particular de ciclodextrina llamada gamma-ciclodextrina , que cuenta con la aprobación GRAS (generalmente reconocida como segura) de la FDA de EE. UU. 10 

Básicamente, la curcumina soluble en grasa se encapsula como un "huésped" dentro de una cavidad lipofílica (amante de las grasas) en la molécula de gamma-ciclodextrina. La gamma ciclodextrina consiste en bloques de construcción de glucosa hidrófilos (amantes del agua) unidos en una estructura de anillo y mirando hacia afuera. Este escudo hidrófilo (con forma de cono truncado) que rodea a la curcumina permite que se disperse (en lugar de agruparse de otra manera) y se disuelva más fácilmente en agua (Figura 2). Como resultado, la curcumina se absorbe de manera más efectiva en su cuerpo. Mientras tanto, las enzimas que digieren el almidón degradan inofensivamente la gamma-ciclodextrina. 8-10

Extractos de plantas sinérgicos

Más allá de la absorción y la biodisponibilidad mejoradas, la eficacia general de la curcumina se puede mejorar combinándola con otros compuestos naturales como el resveratrol. 2 Al igual que la curcumina, el resveratrol es un polifenol con potentes propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Famoso por sus efectos anti-envejecimiento, el resveratrol se encuentra naturalmente en una variedad de alimentos que incluyen pieles de uva, vino, maní, bayas y cacao. 11,12 

Tanto la curcumina como el resveratrol se destacan especialmente por sus efectos neuroprotectores y se están investigando para el tratamiento de trastornos neurodegenerativos como la enfermedad de Alzheimer. En un estudio reciente en animales, el efecto sinérgico de una combinación de resveratrol y curcumina contrarrestó significativamente el daño cerebral inducido por la toxicidad del aluminio. En otras palabras, la combinación de los dos compuestos vegetales fue más efectiva en comparación con el resveratrol o la curcumina solos. 13

El extracto de semilla de uva es otro compuesto vegetal con beneficios protectores de enfermedades. Es rico en proantocianidinas (OPC), un tipo de compuesto polifenólico con una potencia antioxidante que es 20 veces más fuerte que la vitamina E y 50 veces más fuerte que la vitamina C. 14

En un estudio en células cancerosas humanas cultivadas, la combinación de curcumina y OPC de semilla de uva suprimió de manera potente el desarrollo del cáncer colorrectal. Se demostró que los dos extractos de plantas modifican múltiples mecanismos que promueven el cáncer de manera cooperativa. Los efectos anticancerígenos de la alianza entre curcumina y semillas de uva fueron superiores a los efectos de los extractos individuales. 15

Resumen

La curcumina es el componente activo de la cúrcuma, que se ha utilizado como un remedio natural tradicional durante siglos. Con la capacidad de apuntar a múltiples genes y vías de señalización a nivel celular y molecular, la curcumina se usa para prevenir y / o tratar un amplio espectro de trastornos crónicos, que incluyen cáncer, enfermedad de Alzheimer, artritis, diabetes, enfermedades cardiovasculares y enfermedades autoinmunes. . Los beneficios para la salud de la curcumina se atribuyen principalmente a sus formidables actividades antioxidantes y antiinflamatorias.

Sin embargo, el principal defecto de la curcumina es su escasa biodisponibilidad. Se han desarrollado varios sistemas de administración para superar la mala absorción de la curcumina. ¡La gran noticia es que se ha demostrado en un estudio clínico que una formulación de curcumina llamada CAVACURMIN® aumenta la absorción de curcumina en un factor de 40 en comparación con la curcumina estándar!

Otra forma de mejorar el potencial terapéutico de la curcumina es combinarla con otros polifenoles antioxidantes similares para crear efectos sinérgicos. La investigación ha demostrado que el resveratrol y el extracto de semilla de uva pueden ser particularmente valiosos cuando se agregan a una formulación de curcumina.

En pocas palabras, ¿qué es lo que no me gusta de un suplemento de curcumina bien formulado y biodisponible ? Tome un poco de curcumina y aproveche sus tremendos beneficios para la salud. Tanto tu cuerpo como tu cerebro estarán eternamente agradecidos. Pero el comprador debe tener cuidado… no toda la curcumina es igual.         

 

Referencias

1. Kotha RR, Luthria DL. Curcumina: aspectos biológicos, farmacéuticos, nutracéuticos y analíticos. Moléculas (Basilea, Suiza). 2019; 24 (16).  
2. Kunnumakkara AB, Bordoloi D, Padmavathi G, et al. Curcumina, el nutracéutico dorado: multidirección para múltiples enfermedades crónicas. Revista británica de farmacología. 2017; 174 (11): 1325-1348.  
3. Receno CN, Liang C, Korol DL y col. Efectos de la exposición prolongada a la curcumina en la dieta sobre las respuestas bioquímicas y funcionales del músculo esquelético de ratas macho envejecidas. Revista internacional de ciencias moleculares. 2019; 20 (5).  
4. Hewlings SJ, Kalman DS. Curcumina: una revisión de sus efectos en la salud humana. Foods (Basilea, Suiza). 2017; 6 (10).  
5. Shoba G, Joy D, Joseph T, Majeed M, Rajendran R, Srinivas PS. Influencia de la piperina en la farmacocinética de la curcumina en animales y voluntarios humanos. Planta medica. 1998; 64 (4): 353-356.  
6. Velpandian T, Jasuja R, Bhardwaj RK, Jaiswal J, Gupta SK. Piperina en los alimentos: interferencia en la farmacocinética de la fenitoína. Revista europea de metabolismo y farmacocinética de fármacos. 2001; 26 (4): 241-247.  
7. Lee SH, Kim HY, Atrás SY, Han HK. Interacciones farmacológicas mediadas por piperina y estrategia de formulación para piperina: avances recientes y perspectivas futuras. Opinión de expertos sobre metabolismo y toxicología de fármacos. 2018; 14 (1): 43-57.  
8. Purpura M, Lowery RP, Wilson JM, Mannan H, Munch G, Razmovski-Naumovski V.Análisis de diferentes formulaciones innovadoras de curcumina para mejorar la biodisponibilidad oral relativa en sujetos humanos. Revista europea de nutrición. 2018; 57 (3): 929-938.  
9. Loftsson T, Brewster M, Másson M. Papel de las ciclodextrinas en la mejora de la administración oral de fármacos. Revista Estadounidense de Entrega de Medicamentos. 2004; 2: 261-275.  
10. AG WC. Productos. CAVACURMIN®. 2019; https://www.wacker.com/cms/en-us/products/brands/cavacurmin/cavacurmin.html . Consultado el 12 de noviembre de 2019, 2019. 
11. Li J, Zhang CX, Liu YM, Chen KL, Chen G. Un estudio comparativo de las propiedades y el mecanismo antienvejecimiento: resveratrol y restricción calórica. Oncotarget. 2017; 8 (39): 65717-65729.  
12. Li YR, Li S, Lin CC. Efecto del resveratrol y el pterostilbeno sobre el envejecimiento y la longevidad. BioFactors (Oxford, Inglaterra). 2018; 44 (1): 69-82.  
13. Zaky A, Bassiouny A, Farghaly M, El-Sabaa BM. Una combinación de resveratrol y curcumina es eficaz contra la neuroinflamación inducida por cloruro de aluminio en ratas. Revista de la enfermedad de Alzheimer: JAD. 2017; 60 (s1): S221-s235.  
14. Shi J, Yu J, Pohorly JE, Kakuda Y. Polifenoles en semillas de uva: bioquímica y funcionalidad. Revista de alimentos medicinales. 2003; 6 (4): 291-299.  
15. Ravindranathan P, Pasham D, Balaji U, et al. Una combinación de curcumina y proantocianidinas oligoméricas ofrece propiedades antitumogénicas superiores en el cáncer colorrectal. Informes científicos. 2018; 8 (1): 13869.  

Última actualización: 23 de enero de 2020