¿Sabes cómo la dieta y otras modas de salud van y vienen, recuerdas cuando eliminar la grasa estaba de moda? ¿Eliminar todos los carbohidratos?

Iban y venían.

Así que saludemos a la Dieta Mediterránea. Vino y se quedó. Nadie lo ha desmentido con éxito o incluso lo ha hecho men.

Más bien al contrario. Ahora hay una nueva evidencia sólida de un maravilloso beneficio de la dieta mediterránea.

Puede reducir el riesgo de cáncer de mama.

Beneficios de la dieta mediterránea

Cargado de verduras, frutas, cereales integrales, pescado y aceite de oliva bajo en productos lácteos, carne roja y procesados, la dieta mediterránea ya goza de una reputación estelar. Por excelentes razones, incluyendo:

• Previene enfermedades del corazón y reduce el riesgo de ataque al corazón Reduce el
• colesterol malo
• Previene:
  • Diabetes tipo 2
  • Accidente cerebrovascular Enfermedad de
  • Alzheimer y demencia
  • Depresión
  • Enfermedad de Parkinson

Todos estos son los principales destructores de vida y que terminan la vida. Añadir la prevención del cáncer de mama a la lista de regalos de la Dieta Mediterránea es literalmente un salvavidas.

Un cambio simple, un resultado radical

La investigación asignó a 4,152 mujeres con una edad promedio de 68 a uno de los tres planes de alimentación: Los participantes de

• la dieta mediterránea recibieron suplementos extra-virgin Los participantes de
• la dieta mediterránea recibieron nueces mixtas suplementarias
• Grupo de control solo dio consejos para "reducir la grasa dietética"

Los grupos fueron seguidos durante un promedio de 4.8 años. En comparación con los controles, las mujeres en la dieta complementada con extra-virgin El aceite de oliva tenía un 68 por ciento más poco arriesgado del cáncer de seno. (Las mujeres en el grupo suplementario de las tuercas también vieron un más poco arriesgado del cáncer de seno, pero no era estadístico significativo.)

He estado diciendo durante años que la salud comienza con la dieta. Aquí hay una enfermedad terrible que generalmente se trata (cuando es demasiado tarde para prevenirla) con un arsenal vicioso de intervenciones químicas y físicas, sin embargo, los estudios muestran que su mejor defensa puede ser nada más que un nuevo menú.

Actores clave en la dieta mediterránea

La dieta mediterránea es como otras dietas saludables para el corazón: muchas frutas, verduras y granos ricos en fibra.

¿Pero recuerdas cuando cité las dietas bajas en grasas como un error? Bueno, donde la mayoría de las otras pautas saludables para el corazón recomiendan obtener menos del 35% de sus calorías de la grasa, la Dieta Mediterránea sube (o en) al plato con un promedio de 35% a 40% de calorías de grasa.

Esto se debe a que las grasas de la dieta mediterránea provienen principalmente de aceites insaturados: aceites de pescado, aceite de oliva y aceites de nueces o semillas (aceite de nueces de macadamia o aceite de linaza) y de nueces (nueces, avellanas y almendras). He escrito a menudo sobre sus muchos poderes protectores y preventivos maravillosos. Están en plena exhibición en la Dieta Mediterránea.

¿En qué consiste la dieta mediterránea?

La dieta mediterránea tradicional quiere que comas (y te encantará):

• una variedad de frutas y verduras cada día, como uvas, arándanos, tomates, brócoli, pimientos, higos, aceitunas, espinacas, berenjenas, frijoles, lentejas y garbanzos
• Una variedad de alimentos integrales cada día: avena, arroz integral y pan integral, pasta y cuscús
• Grasas saludables (insaturadas), como nueces, aceite de oliva y algunos aceites de nueces o semillas como nueces de macadamia y linaza. Alrededor del 35% al 40% de las calorías diarias pueden provenir de la grasa, principalmente de tales grasas insaturadas
• Limitadas grasas saturadas no saludables, como la mantequilla, el aceite de palma y el aceite de coco
• Grasas limitadas de productos de origen animal, por ejemplo, carnes, productos lácteos hechos con leche entera.
• En su mayoría comidas vegetarianas que incluyen granos enteros, frijoles, lentejas y verduras.
• Pescado al menos dos veces por semana, como atún, salmón, caballa, trucha de lago, arenque o sardinas, pero solo fresco, local, capturado en aguas limpias
• Cantidades moderadas de productos lácteos bajos en grasa cada día o semanalmente, como leche, queso o yogur.
• Cantidades moderadas de aves de corral y huevos semanales.
• Carne roja limitada, solo unas pocas veces al mes en cantidades muy pequeñas, por ejemplo, una porción de carne de 3 onzas, aproximadamente del tamaño de una baraja de cartas.
• Dulces y postres limitados, solo unas pocas veces a la semana, incluidas las bebidas azucaradas como los

refrescos También puede incluir vino tinto rico en antioxidantes con su comida, una copa cada día para las mujeres y hasta 2 vasos al día para los hombres.

Divulgación completa

Para muchos de ustedes, este podría ser un cambio bastante dramático. Fue para mí, hace años.

Solo ten dos cosas en mente: te acostumbrarás, te encantará ... y puede salvar su vida.

Uy, eso son tres cosas.

Aún mejor.

Última actualización: 23 de junio de 2021
Publicado originalmente: 14 de octubre de 2015